Mat & dryck
Regionala specialiteter
Guider om regionala specialiteter inför Italienresan. Läs vidare om resmål, val och praktiska förberedelser.
- Romersk mat på Italienresan: rätter och regionala skillnaderVälj romersk mat på en längre Italienresa: pastaklassiker, säsongens grönsaker och quinto quarto, med jämförelser mot andra regionala kök.
- Neapelsk mat: pizza, gatumat och smaker från KampanienÄt dig genom Neapel och Kampanien: pizza, cuoppo, pasta, sfogliatella och högtidsbakverk, med en rimlig matplan för två stadsdagar.
- Toskansk mat: soppor, bröd, kött och lokala råvarorUpptäck toskansk mat från ribollita och panzanella till pici, lampredotto och kustens fiskrätter. Välj måltider efter ort och årstid.
- Ligurisk mat: pesto, focaccia och smaker från kustenProva ligurisk mat på resan: pesto, focaccia, farinata, pansoti och kustens fiskrätter. Med matstopp i Genua och ostfocaccia i Recco.
- Mat i Emilia-Romagna: välj städer efter lokala specialiteterPlanera en matresa i Emilia-Romagna med pasta i Bologna, balsamvinäger i Modena, ost och skinka i Parma samt piadina vid Romagnas kust.
- Apulisk mat: orecchiette, grönsaker och smaker från PugliaProva Apuliens mat på resan: orecchiette, focaccia i Bari, bröd i Altamura och Salentos grönsaker, baljväxter och pasticciotto.
- Siciliansk mat: smaker att upptäcka som del av ItalienresanUpptäck siciliansk mat som en del av Italienresan: panelle, arancine, pasta alla Norma, fyllda bakverk, granita och cannoli.
- Sardisk mat: öns bröd, pasta, ostar och inlandskökLär känna sardisk mat: carasau, malloreddus, culurgiones, fregula, pecorino och seadas. Planera måltider vid kusten och i inlandet.
